Maya hangi yiyeceklerde kullanılır?

* Ekmek: Maya ekmek yapımında önemli bir malzemedir. Ekmeğe karakteristik hafif ve kabarık dokusunu veren hamurun kabarmasını sağlar.

* Diğer unlu mamuller: Maya aynı zamanda rulo, çörek ve hamur işleri gibi diğer unlu mamullerde de kullanılır.

* Pizza: Maya, pizza hamurunun kabarmasını ve çiğnenebilir bir doku vermesini sağlamak için kullanılır.

* Bira: Maya, bira yapımında şıradaki şekeri alkole dönüştürmek için kullanılır.

* Şarap: Maya, şarap yapımında üzüm suyundaki şekeri alkole dönüştürmek için kullanılır.

* Diğer içecekler: Maya ayrıca bal likörü ve kombucha gibi diğer içeceklerin üretiminde de kullanılır.

* Peynir: Maya, brie ve camembert gibi bazı peynirlerin üretiminde kullanılır.

* Soya sosu: Maya, soya fasulyesindeki proteinlerin parçalanmasına yardımcı olmak için soya sosu üretiminde kullanılır.

* Miso: Maya, fermente soya fasulyesi ezmesi olan miso üretiminde kullanılır.

* Tempe: Maya, fermente soya fasulyesi keki olan tempeh üretiminde kullanılır.