Vakum kapatma makinesi kullanılarak hangi gıdalar 3 aydan fazla saklanabilir?

Vakumlu kapatma makinesinin kullanılması, çeşitli gıdaların raf ömrünü oda sıcaklığında bile 3 aydan fazla önemli ölçüde uzatabilir. Bu yöntemle uzun süre saklanabilecek bazı gıdalar şunlardır:

1. Kuru Mallar :

- Kuruyemişler (badem, ceviz, antep fıstığı gibi)

- Kurutulmuş meyveler (kuru üzüm, kayısı ve kızılcık gibi)

- Tohumlar (chia tohumu, kabak çekirdeği ve ayçiçeği çekirdeği gibi)

- Tahıllar (pirinç, kinoa ve arpa gibi)

- Makarna ve erişte

- Kuru baklagiller (mercimek, fasulye, bezelye gibi)

2. Et ve Kümes Hayvanları :

- Taze kesilmiş dana eti, domuz eti, tavuk ve kuzu eti

- İşlenmiş etler (domuz pastırması, sosis ve kuru et gibi)

3. Deniz Ürünleri :

- Taze balık (somon, alabalık ve ton balığı gibi)

- Kabuklu deniz ürünleri (karides, ıstakoz ve istiridye gibi)

- Füme balık ve deniz ürünleri

4. Süt Ürünleri :

- Sert peynirler (çedar, parmesan ve gouda gibi)

- Yumuşak peynirler (brie, kamembert ve beyaz peynir gibi)

- Tereyağı ve sıvı yağ

- Yoğurt

5. Meyve ve Sebzeler :

- Taze meyveler (elma, portakal ve üzüm gibi)

- Taze sebzeler (havuç, brokoli ve biber gibi)

- Pişmiş sebzeler

- Meyve ve sebze püreleri

6. Kahve ve Çay :

- Öğütülmüş kahve çekirdekleri

- Gevşek yapraklı çay

7. Baharatlar ve Otlar :

- Kurutulmuş otlar (kekik, fesleğen ve biberiye gibi)

- Bütün baharatlar (kimyon, kişniş ve defne yaprağı gibi)

- Baharat karışımları ve baharat karışımları

8. Diğer Yiyecekler :

- Ekmek ve unlu mamuller

- Çikolata barları

- Şeker

- Önceden pişirilmiş yemekler ve artıklar

Vakumlu kapatma gıdanın korunmasına yardımcı olsa da, gıdaları uygun sıcaklıklarda saklamak ve bozulma belirtileri gösteren veya önerilen saklama süresini aşan gıdaları atmak da dahil olmak üzere uygun gıda güvenliği kurallarına uymanın hala önemli olduğunu unutmayın.