Pahalı çikolata neden ucuz çikolatadan daha hızlı erir?

Bu doğru değil. Genel olarak pahalı çikolata, daha ucuz çikolatalarda yaygın olarak kullanılan bitkisel yağlardan daha yüksek bir erime noktasına sahip olan daha yüksek oranda kakao yağı içerir. Sonuç olarak pahalı çikolata, ucuz çikolataya göre daha yavaş erime eğilimindedir.