Borlotti fasulyesi nedir?

Borlotti fasulyesi, kızılcık fasulyesi olarak da bilinir Roma fasulyesi, veya kabuklu fasulye , dünyanın birçok yerinde yaygın olarak yetiştirilen bir çeşit fasulyedir ('Phaseolus vulgaris'). Kendine özgü kırmızımsı kahverengi, benekli renkleri ve fındıksı, dünyevi tadıyla karakterize edilirler. Borlotti fasulyesi besleyicidir, protein, diyet lifi, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve Akdeniz, İtalyan ve Portekiz mutfaklarında sıklıkla kullanılır. Bu çok yönlü fasulye, haşlama, güveç, kızartma ve salata, çorba, güveç ve güveçte kullanma gibi çeşitli şekillerde pişirilebilir. Renkli görünümleri onları çeşitli mutfak kreasyonlarında görsel olarak çekici kılmaktadır.