Ekmek tuzunun anlamı nedir?

Ekmek tuzu, özellikle ekmek yapımında kullanılan tuzu ifade etmek için kullanılan bir terimdir. Tipik olarak ekmek hamuruna lezzet ve dokuyu arttırmak için eklenen kaba, iyotlu bir tuzdur. Ekmek tuzu aynı zamanda fırıncı tuzu veya sofra tuzu olarak da bilinir ve çoğu ekmek tarifinde önemli bir bileşendir.