Mayasız ölülerin ekmek günü mü?

İçindekiler:

- 500 gr çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı karbonat

- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

- 1 su bardağı şeker

- 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

- 1 yumurta

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 1/4 su bardağı portakal suyu

Talimatlar:

- Fırını 200°C'ye (390°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve bir kenara koyun.

- Büyük bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve tarçını birleştirin.

- Ayrı bir kapta şekeri, yumuşatılmış tereyağını, yumurtayı, vanilya özütünü ve portakal suyunu pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

- Islak malzemeleri yavaş yavaş kuru malzemelere dökün ve yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın.

- Hamuru iyice unlanmış bir çalışma yüzeyine açın ve hamur bir araya gelip pürüzsüz hale gelinceye kadar birkaç dakika hafifçe yoğurun.

- Hamuru büyük kafatası şekline getirin. Geleneksel olarak Pan de Muerto, bıçak veya kürdan kullanılarak oluşturulabilen, üst kısmı kemiklere benzeyen dekoratif tasarımlara sahiptir.

- Kafatası şeklindeki hamurları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.

- Hamurun üstünü biraz suyla fırçalayın ve biraz fazla şeker serpin.

-Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi oluncaya kadar pişirin.

- Dilimleyip tadını çıkarmadan önce Pan de Muerto'nun tamamen soğumasını bekleyin.

Not:Pan de Muerto'nun bu versiyonu mayasız yapılmış olsa da, geleneksel mayalı versiyonla aynı dokuya sahip olmayacaktır. Ancak mayaya erişiminiz yoksa ya da mayasız seçeneği tercih ediyorsanız yine de lezzetli ve doyurucu bir alternatif sunuyor.