Beyaz ekmeğin içinde maya var mı?

Evet beyaz ekmek maya içerir. Maya, fırınlamada mayalama maddesi olarak kullanılan bir mantar türüdür. Hamurun içindeki şekeri karbondioksit gazına dönüştürerek hamurun kabarmasını sağlar. Maya aynı zamanda ekmeğin karakteristik tadı ve aromasından da sorumludur.