Tereyağı ve margarin aynı şey midir?

Tereyağı ve margarin sürülebilir ürünler olarak kullanılır ve benzer görünüme sahiptirler ancak aynı şey değildirler.

Tereyağı sütün yağından elde edilen bir süt ürünüdür. Oda sıcaklığında katıdır ve sarı renktedir. Tereyağı doymuş yağ ve kolesterol bakımından yüksektir.

Margarin Bitkisel yağlardan yapılan bitkisel bazlı bir sürülebilir ürün. Oda sıcaklığında da katıdır ancak rengi genellikle tereyağından daha açıktır. Margarin doymuş yağ ve kolesterol açısından tereyağından daha düşüktür ve ilave vitamin ve mineraller içerebilir.

Tereyağı ve margarin arasındaki temel farkları özetleyen bir tablo:

| Özellik | Tereyağı | Margarin |

|---|---|---|

| Ana madde | Süt yağı | Bitkisel yağlar |

| Renk | Sarı | Açık sarı veya beyaz |

| Doku | Oda sıcaklığında katı | Oda sıcaklığında katı |

| Doymuş yağ içeriği | Yüksek | Düşük |

| Kolesterol içeriği | Yüksek | Düşük |

| Vitaminler ve mineraller | Hiçbiri eklenmedi | İlave vitamin ve mineraller içerebilir |