Maya ekmeğinin üç sınıfı nelerdir?

Mayalı ekmeklerin yalnızca iki sınıfı vardır:

1. Yağsız ekmekler yalnızca un, su, maya ve tuz içerir. Yaygın yağsız ekmekler arasında Fransız ekmekleri ve İtalyan ekmekleri bulunur.

2. Zenginleştirilmiş ekmekler ilave şeker, yağ ve yumurta ve bazen de diğer süt ürünlerini içerir. Yaygın zenginleştirilmiş ekmekler arasında tatlı rulolar, hamburger çörekleri ve çekilebilir ekmekler bulunur.