Kepekli ekmek ne anlama geliyor?

Kepek ekmeği, kepekten, buğdayın sert dış tabakasından veya diğer tahıl tanelerinden yapılan bir ekmek türüdür. İyi bir lif kaynağı ve vitamin ve mineraller gibi bazı besin maddeleridir. Kepek ekmeği genellikle rafine undan yapılan ve besin değeri daha düşük olan beyaz ekmeğe daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir.