Bisküvi nasıl yapılır?

İşte bisküvi yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

- 2 su bardağı (250g) çok amaçlı un

- 1 yemek kaşığı (15 gr) kabartma tozu

- 1/2 çay kaşığı (3g) tuz

- 1/2 çay kaşığı (3g) şeker

- 1/3 su bardağı (80ml) süt

- 1/3 su bardağı (80ml) eritilmiş tereyağı

Talimatlar:

- Fırını önceden 230°C'ye (450°F) ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

- Büyük bir kapta çok amaçlı un, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin.

- Islak ve kuru malzemeleri karıştırın:Sütü ve eritilmiş tereyağını dökün ve malzemeler yumuşak, yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın.

- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde birkaç kez hafifçe yoğurarak toparlayın.

- Hamuru açın:Hamuru yaklaşık 1,3 cm (½ inç) kalınlığa kadar açmak için bir oklava kullanın.

- Bisküvileri kesin:Hamurdan yuvarlak bisküvileri kesmek için bisküvi kesici veya unlu bardak kullanın.

- Kestiğiniz bisküvileri parşömen kaplı fırın tepsisine, aralarında kabarıp genişlemesi için biraz boşluk bırakarak yerleştirin.

- Bisküvileri altın kahverengi olana ve kabarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

- Piştikten sonra fırından çıkarın ve fırın tepsisinde hafifçe soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.