Balkabağı ekmeği nereden geldi?

Balkabağı ekmeği muhtemelen 19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkmıştır. Balkabağını yemek pişirmede kullanmanın, balkabağını hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanan Yerli Amerikalılardan kaynaklandığına inanılıyor. İlk Amerikalı sömürgeciler, balkabağını yemek pişirmede kullanma uygulamasını benimsediler ve sonunda onu bir nemlendirme maddesi ve lezzet ve tatlılık katma aracı olarak kullanarak ekmeğe dahil etmeye başladılar. Amerika Birleşik Devletleri'nde balkabağının özellikle sonbahar mevsiminde yaygın olarak bulunmasıyla birlikte, balkabağı ekmeği, genellikle sonbahar mevsimi ve Şükran Günü kutlamalarıyla ilişkilendirilen popüler bir lezzet haline geldi.