Kuru ekmek nedir?

Kuru ekmek, nem içeriğini kaybetmiş ve sertleşmiş ekmektir. Ekmeği açık havada bırakarak ya da fırında veya ekmek kızartma makinesinde kızartarak yapılabilir. Kuru ekmek genellikle ekmek pudingi, kruton ve dolma gibi tariflerde kullanılır. Ayrıca atıştırmalık yiyecek olarak veya kraker veya cips yerine de kullanılabilir.