Tam buğday ekmeği yüzde 100 ekmekle aynı mıdır?

Tam buğday ekmeği ile yüzde 100 ekmek mutlaka aynı şey değildir. Tam buğday ekmeği, buğday çekirdeğinin tüm kısımlarını içeren tam buğday unu ile yapılırken, yüzde 100 ekmek, farklı un türleriyle yapılan çeşitli ekmekleri ifade edebilir. Bazı ekmekler yüzde 100 tam buğday unu ile yapılabilirken, diğerleri beyaz un veya unların bir kombinasyonu ile yapılabilir.

Tam buğday ekmeği aldığınızdan emin olmak için ekmek etiketinde "tam buğday" veya "%100 tam buğday" ibarelerine bakın.