Bisquick ile pide yapabilir misin?

Evet, Bisquick pişirme karışımını kullanarak pide yapmak mümkündür. İşte Bisquick ile yapılan pide ekmeğinin basit bir tarifi:

Malzemeler:

- 2 su bardağı Bisquick pişirme karışımı

- 1/2 çay kaşığı karbonat

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı ılık su

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca kaseyi ve fırın tepsisini yağlamak için daha fazla

Talimatlar:

1. Fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın.

2. Büyük bir karıştırma kabında Bisquick kabartma karışımını, kabartma tozunu ve tuzu birleştirin. Birleştirmek için iyice karıştırın.

3. Kuru malzemelere ılık su ve zeytinyağını ekleyin. Karışım bir araya gelip yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın.

4. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar birkaç dakika yoğurun.

5. Geniş bir kaseyi zeytinyağıyla yağlayın. Hamuru kaseye koyun ve üzerini plastik ambalajla örtün. Yaklaşık 30 dakika veya boyutu iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde dinlendirin.

6. Hamur mayalandıktan sonra yuvarlayıp 8 eşit parçaya bölün.

7. Hamurun her bir parçasını 6 inçlik (15 cm) bir daire şeklinde açın.

8. Pide ekmeklerini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Pide ekmeğinin üst kısımlarını zeytinyağıyla fırçalayın.

9. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika veya pide ekmeği kabarıp kahverengileşene kadar pişirin.

10. Pide ekmeğini fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Pide ekmeğini humus, cacık sosu, ızgara sebzeler veya falafel gibi en sevdiğiniz malzemelerle sıcak olarak servis edin. Bisquick ile hazırlanan ev yapımı pidenizin tadını çıkarın!

İpuçları:

- Tam buğdaylı pide ekmeği yapmak için 1 bardak Bisquick pişirme karışımını 1 bardak tam buğday unu ile değiştirin.

-Fırın taşınız yoksa pide ekmeğini doğrudan fırın rafında da pişirebilirsiniz. Pide ekmeğini üzerine yerleştirmeden önce fırını ve fırın tepsisini önceden ısıttığınızdan emin olun.

- Pide ekmeğini dökme demir tavada da yapabilirsiniz. Tavayı orta ateşte ısıtın ve biraz zeytinyağı ekleyin. Pide ekmeğinin her iki tarafını da altın kahverengi olana ve kabarıncaya kadar birkaç dakika pişirin.

- Pide ekmeği hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar, dondurucuda ise 2 aya kadar saklanabilir.