Yoğurt ekşi sütten mi yapılır?

Açıklayayım:

Yoğurt, bakteriler tarafından fermente edilen sütten yapılır. Fermantasyon işlemi sütteki laktozu, yoğurda karakteristik keskin tadını veren laktik asite dönüştürür. Ekşi süt, bozulmuş süttür ve yoğurttan farklı bir tada ve dokuya sahiptir.