Susamlı çörek nasıl sindirilir?

Susamlı çörekler, genellikle beyaz un, su, maya, şeker, tuz ve susamla yapılan bir ekmek türüdür. Susamlı çörek için sindirim süreci aşağıdaki gibidir:

1. Çörek çiğnenir ve dişler tarafından daha küçük parçalara ayrılır.

2. Çörek, içindeki karbonhidrat ve yağları parçalamaya başlayan enzimleri içeren tükürük ile karışır.

3. Çörek yemek borusundan aşağıya mideye doğru ilerler.

4. Midede çörek, mide asidi ve enzimler tarafından daha da parçalanır ve mide sularına karışması için çalkalanır.

5. Şimdi kimus adı verilen, kısmen sindirilmiş çörek, pilorik kapaktan geçerek ince bağırsağa doğru hareket eder.

6. İnce bağırsakta kimus karaciğerden gelen safrayla karışarak çörekteki yağların parçalanmasına yardımcı olur.

7. Kimus ayrıca çörekteki karbonhidratları, proteinleri ve yağları daha da parçalayan enzimler içeren pankreas sıvılarıyla da karıştırılır.

8. Çörekteki besinler ince bağırsağın duvarlarından emilerek kan dolaşımına karışır.

9. Geriye kalan atık madde kalın bağırsağa taşınır ve sonunda vücuttan atılır.

Sindirim sürecinin tamamı tipik olarak birkaç saat sürer ve kişiye ve tüketilen çörek miktarına bağlı olarak değişebilir.