Buğday ve yulaf alerjiniz varsa amaranth yiyebilir misiniz?

Evet, amaranth doğal olarak glütensiz olan ve buğday alerjisi veya çölyak hastalığı olanlar için güvenli olan bir sahte tahıldır. Protein, lif ve temel mineraller açısından zengin olan eski bir tahıldır. Amaranth, yulaf lapası, ekmek, makarna ve unlu mamuller dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde pişirilebilir ve kullanılabilir.