Pirinç unu nerelerde kullanılır?

- Kekler ve Kurabiyeler: Pirinç unu, fırınlanmış ürünlere hassas, hafif çiğnenebilir bir doku katar.

- Kekler ve Krepler: Pirinç unu, keklerde ve kreplerde buğday ununun yerine kullanılabilir, böylece daha hafif, daha yumuşak bir doku elde edilir.

- Glutensiz Ekmekler: Pirinç unu, glütensiz ekmek karışımlarında yapı ve doku sağlayan yaygın bir içeriktir.

Erişte ve Makarna:

- Pirinç Eriştesi: Pirinç unu, birçok Asya mutfağında popüler olan pirinç eriştesinin ana maddesidir.

- Glutensiz Makarna: Pirinç unu, geleneksel buğday makarnasının dokusunu taklit eden glutensiz makarna alternatifleri yapmak için kullanılabilir.

Koyulaştırıcılar ve Soslar:

- Çorbalar ve Soslar: Pirinç unu, koyulaştırıcı bir madde görevi görerek çorbalara, soslara ve soslara kıvam katar.

- Krep ve Krep: Pirinç unu, krep hamuru ve gözleme hamuru yapmak için kullanılabilir; bu da ince, narin krepler ve yumuşak krepler elde edilmesini sağlar.

Tatlılar:

- Pudingler ve Muhallebiler: Pirinç unu pürüzsüz, kremalı pudingler ve kremalar oluşturmak için kullanılabilir.

- Moçi: Çiğnenebilir bir dokuya sahip tatlı bir Japon pirinç keki olan mochi'nin ana maddesi pirinç unudur.

- Dondurma: Bazen dondurma tariflerine dokusunu geliştirmek ve buz kristali oluşumunu önlemek için pirinç unu eklenir.

Atıştırmalıklar ve Mezeler:

- Krakerler ve Cipsler: Pirinç unu, çıtır krakerler ve cipsler yapmak için kullanılabilir ve buğday bazlı atıştırmalıklara glütensiz bir alternatif sağlar.

- Tempura Hamuru: Pirinç unu genellikle tempura hamurunda kullanılır ve kızartılmış yiyeceklere hafif, gevrek bir kaplama kazandırır.

- Falafel ve Börek: Pirinç unu, falafel ve börek tariflerinde bağlayıcı olarak kullanılarak, kızartma sırasında şeklini korumasını sağlar.