Muzları nasıl karamelize edersiniz?

- 4 muz, olgun

- 1 yemek kaşığı (14 gram) tuzsuz tereyağı

- 2 yemek kaşığı (30 gram) toz şeker

- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

- Bir tutam tuz

Talimatlar:

1. Muzları soyun ve 1/2-inç kalınlığında yuvarlaklar halinde dilimleyin.

2. Tereyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.

3. Muzları tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak, muzlar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika pişirin.

4. Muzların üzerine şeker, tarçın ve tuz serpin ve kaplayana kadar karıştırın.

5. Muz karamelize olup şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak 1-2 dakika pişirmeye devam edin.

6. Muzları krep, waffle, yulaf ezmesi veya yoğurdun üzerine koymak için hemen servis yapın.