Yağ ve ilave şeker oranı yüksek birçok gıdanın gıda programlarında sunulmasının onaylandığı doğru mu?

Yağ ve ilave şeker oranı yüksek bazı gıdaların, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından yönetilenler gibi gıda programlarında kullanılmasının onaylandığı doğrudur. Ancak, servis edilen bu tür gıdaların miktarını sınırlamak için katı düzenlemeler ve yönergeler mevcuttur.

Örneğin USDA, Ulusal Okul Öğle Yemeği Programında (NSLP) ve Okul Kahvaltı Programında (SBP) sunulan yemek ve atıştırmalıklar için beslenme standartları oluşturmuştur. Bu standartlar yemek ve atıştırmalıklardaki toplam yağ, doymuş yağ ve ilave şeker miktarını sınırlar. Ek olarak USDA, okulların öğrencilere meyve, sebze ve tam tahıllar dahil olmak üzere çeşitli sağlıklı yiyecekler sunmasını şart koşuyor.

Yağ oranı yüksek ve şeker ilaveli bazı yiyeceklerin gıda programlarında kullanılması onaylansa da, bunlar genellikle daha sağlıklı seçenekler kadar sık ​​sunulmamaktadır. Yemek programlarının amacı öğrencilere fiziksel ve bilişsel gelişimlerini destekleyen besleyici ve dengeli yemek ve atıştırmalıklar sunmaktır.