1 kg buğday öğütülerek ne kadar un elde edilir?

Yaklaşık olarak 1 kg buğdayın öğütülmesinden 750 gram civarında un elde edilmektedir. Ancak bu oran buğdayın çeşidine ve öğütme işleminin verimliliğine bağlı olarak biraz değişebilir.