Havuç baklagil mi yoksa tahıl kökü mü?

Havuç bir baklagil veya tahıl kökü değil, bir kök sebzesidir. Baklagiller, fasulye, mercimek ve yer fıstığı gibi meyveler veren ve genellikle tohumlarını bakla halinde yetiştiren bitkilerdir. Tahıl kökleri ise nişastalı taneler üreten buğday, pirinç ve arpa gibi tahıl tanelerinin kök sistemlerini ifade eder. Havuç, maydanoz ailesi olarak da bilinen Apiaceae familyasına ait olup yenilebilir kısmı ana köktür.