- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Ekmekler & Kahvaltı >> tahıl Tarifler
Sütte yoğurt ve ayran üreten bakteriler var mı?
Bu iki bakteri sütün yoğurt ve ayrana fermantasyonundan sorumludur.
- Lactobacillus bulgaricus süt ve diğer süt ürünlerinde bulunan çubuk şeklinde Gram pozitif bir bakteridir. Yoğurt ve ayrana karakteristik ekşi tadını veren laktik asitin üretiminden sorumludur. Laktik asit ayrıca zararlı bakterilerin büyümesini engelleyerek yoğurt ve ayranın korunmasına da yardımcı olur.
- Streptococcus thermophilus süt ve diğer süt ürünlerinde de bulunan küresel Gram-pozitif bir bakteridir. Yoğurt ve ayran üretmek için Lactobacillus bulgaricus ile sinerjik olarak çalışır. Streptococcus thermophilus sütteki proteinlerin parçalanmasına yardımcı olur, bu da yoğurt ve ayranın daha sindirilebilir olmasını sağlar. Aynı zamanda yoğurt ve ayrana karakteristik lezzetini veren asetaldehit de üretir.
Previous:Platy yavruları için en iyi yiyecek hangisidir?
Next: Koçanda çiğ mısır yemek yürümeye başlayan çocuğa zarar verir mi?
Yiyecek ve İçecek


- Ev yapımı krep tarifi nedir?
- Viski Stills Türleri
- Yuvarlak tavanın pişirmede kullanım alanları nelerdir?
- Junior mints ile kafiyeli olan nedir?
- Patates ile Pine Reçine Cook Nasıl
- Bakteriyel Yumuşak Çürüklük hangi meyve türlerini etki…
- Bettencourt Dairy Idaho'da ne kadar büyük?
- Önünüzde onları yapmış ve bunları dondu, ister <p> Do…
tahıl Tarifler
- Yulaf kepeği mi yoksa kinoa mı sizin için daha besleyici?…
- Pirinç unu nerelerde kullanılır?
- Buğdayın içeriği nedir?
- Pirinç krispie'leriniz neden sert çıkıyor?
- Çilek hakkındaki besin gerçekleri nelerdir?
- Muz bebeklerde kabızlığa neden olabilir mi?
- Lütfen bana c ile başlayan bir yiyecek verir misiniz?
- Süt grubunda bulunan başlıca besinler nelerdir?
- Buğdayın içindeki özel proteinli besine ne denir?
- Tahıl Kasesi ne zaman yaratıldı?
tahıl Tarifler
- Ekmek Makinesi Tarifleri
- Ekmek Tarifleri
- tahıl Tarifler
- Soğuk Kahvaltı Tarifleri
- Yumurta Tarifleri
- Sıcak Kahvaltı Tarifleri
- omlet Tarifleri
- Gözleme Tarifleri
