Fıstık yağını ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Fıstık yağının raf ömrü uzundur, ancak sonunda kokuşacaktır. Yer fıstığı yağının ekşime hızı, yağın türü, saklama koşulları ve ışığa ve ısıya maruz kalma miktarı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır.

* Rafine yer fıstığı yağı: Rafine yer fıstığı yağı, serin ve karanlık bir yerde saklandığında yaklaşık 12 ila 24 ay raf ömrüne sahiptir.

* Rafine edilmemiş fıstık yağı: Rafine edilmemiş yer fıstığı yağı, serin ve karanlık bir yerde saklandığında yaklaşık 6 ila 12 ay gibi daha kısa bir raf ömrüne sahiptir.

Yer fıstığı yağının raf ömrünü uzatmak için şu ipuçlarını izleyin:

* Yer fıstığı yağını serin ve karanlık bir yerde saklayın.

* Yağı sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.

* Yağı ışığa ve ısıya maruz bırakmaktan kaçının.

* Eğer yağın koktuğunu fark ederseniz kullanmayınız.

Fıstık yağının kokmuş olduğuna dair bazı işaretler şunlardır:

* Yağın güçlü ve hoş olmayan bir kokusu vardır.

* Yağın acı bir tadı vardır.

* Yağın rengi koyudur.