Yiyecekler buzdolabına konulmadan önce hangi sıcaklıkta olmalıdır?

Gıdaların soğutulmadan önce ideal sıcaklık aralığı 40°F ila 140°F (4°C ila 60°C) arasındadır. Zararlı bakterilerin büyümesini önlemek için gıdaları hızlı bir şekilde soğutmak önemlidir.

Yiyecekleri güvenli bir şekilde soğutmak için bazı ipuçları:

* Büyük tencere veya yiyecek kaplarını daha küçük, sığ kaplara bölün. Bu, yiyeceğin daha hızlı ve eşit şekilde soğumasını sağlayacaktır.

* Yiyecekleri hızlı bir şekilde soğutmanız gerekiyorsa kapları soğuk su ve buzla dolu bir lavaboya yerleştirin.

* Yiyeceği ara sıra karıştırmak daha eşit şekilde soğumasına yardımcı olabilir.

* Yiyecekleri iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakmayın.