Dondurulduktan sonra mayonez yemek güvenli midir?

Dondurulmuş ve daha sonra çözülmüş mayonezin tüketilmesi tavsiye edilmez. Mayonezin dondurulması, dokusunu ve lezzetini değiştirebilir. Ek olarak, sıcaklıktaki değişiklikler emülsiyonun kırılmasına neden olarak ayrılmaya ve grenli bir dokuya neden olabilir. Ayrıca, dondurma ve çözme işlemi mayonezin güvenliğini etkileyebilir, potansiyel olarak kalitesinden ödün verebilir ve bakteri üreme riskini artırabilir.

Optimum kalite, lezzet ve güvenliği sağlamak için mayonezin etiketteki "son kullanma tarihi" içinde tüketilmesi ve dondurulmasından kaçınılması önerilir.