Fileto mignon ne kadar süre donmuş halde kalır?

Fileto mignonunu 6 aydan daha uzun süre saklamayı planlıyorsanız, dondurmadan önce vakumla kapatmanız önerilir. Bu, dondurucu yanmasını önlemeye ve eti taze tutmaya yardımcı olacaktır.

* Filet mignonunu dondurmak için:

- Etteki yağ veya bağ dokusunu kesin.

- Fileto mignonunu plastik ambalaja, ardından folyoya sarın ve dondurucuda güvenli bir torbaya koyun.

- Torbanın üzerine tarih ve içindekiler etiketini koyun ve dondurucuya koyun.

* Filet mignonunu çözmek için:

- Eti dondurucudan çıkarın ve bir gece boyunca çözülmesi için buzdolabına koyun.

- Alternatif olarak eti 30 dakikada bir su değiştirerek 1-2 saat soğuk suda çözdürebilirsiniz.

* Filet mignon çözüldükten sonra hemen pişirilmelidir.

- Çözülmüş etleri tekrar dondurmayın.