Avokado nasıl dondurulur?

1. Olgun avokadoları seçin. Avokado dokunulduğunda sert olmalı, ancak basıldığında biraz verev olmalıdır. Çok yumuşak veya yumuşak olan avokadolardan kaçının, çünkü bunlar iyi donmaz.

2. Avokadoları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Avokadoları uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Avokado etini çıkarmak için bir kaşık kullanın.

3. Avokado etini ezin. Avokado etini bir kaseye koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin.

4. Limon veya limon suyu ekleyin. Avokadonun kararmasını önlemek için avokado başına 1 çorba kaşığı limon veya limon suyu ekleyin.

5. Püre haline getirilmiş avokadoyu dondurucuda saklanabilen bir kaba aktarın. Avokadoyu hava boşluğu kalmayacak şekilde kaba sıkıca paketleyin.

6. Avokado püresini 3 aya kadar dondurun. Avokado püresini kullanmadan önce bir gece buzdolabında çözdürün.

Avokadoların Dondurulmasına İlişkin İpuçları

* Yerden tasarruf etmek için püre yerine avokado dilimlerini veya parçalarını dondurabilirsiniz.

* Dondurulmuş avokado dilimlerini veya parçalarını kullanmak için bunları bir gece boyunca buzdolabında veya oda sıcaklığında birkaç saat çözdürün.

* Dondurulmuş avokado, guacamole, smoothie'ler, salatalar ve tatlılar dahil olmak üzere çeşitli tariflerde kullanılabilir.

Dondurulmuş Avokadonun Beslenme Bilgileri

Bir avokado (140g) şunları içerir:

* Kalori:240

* Toplam yağ:22g

* Doymuş yağ:4g

* Kolesterol:0mg

* Sodyum:10mg

* Karbonhidratlar:14g

* Lif:10g

* Şeker:1g

* Protein:2g

Avokado, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum ve folat açısından da iyi bir kaynaktır.