24 saat boyunca oda sıcaklığında çözülmüş ve hala soğuk hissi veren dondurulmuş balıkları yemek güvenli midir?

Hayır 24 saat oda sıcaklığında çözülmüş olmasına rağmen hala soğuk hissi veren donmuş balıkları yemek güvenli değildir.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, dondurulmuş balıkların buzdolabında veya soğuk akan su altında çözülmesi gerekir. Bakterilerin çoğalmasına neden olabileceğinden asla oda sıcaklığında çözülmemelidir. Bakteriler oda sıcaklığında hızla çoğalabilir ve balık hala soğuk olsa bile onu yemek güvenli olmayabilir.

Dondurulmuş balıkları uygun şekilde çözmek için, gece boyunca buzdolabına veya soğuk akan suyun altına 30 dakika ila bir saat kadar koyun. Aceleniz varsa, balıkları mikrodalgada buz çözme ayarında da çözebilirsiniz, ancak hemen ardından pişirmeyi unutmayın.

Balıklar çözüldükten sonra hemen pişirilmelidir. Çözdürülmüş balığı, önce pişirilmedikçe tekrar dondurmayın.