Dondurulmuş yoğurt ne zaman icat edildi?

Dondurulmuş yoğurt kavramının kökeni, Stamen Grigorov adlı Bulgar mikrobiyoloğunun yerel çobanlar tarafından yapılan yoğurtta Lactobacillus bulgaricus adlı bir bakteriyi keşfettiği 1919 yılına kadar uzanıyor. Bu bakteri sütü yoğurda benzer bir ürüne fermente edebildi. Dondurulmuş yoğurt, 1970'lerde dondurmaya daha sağlıklı bir alternatif olarak geliştirildi.