Buzlanmayı soğutmanız gerekiyor mu?

Buzlanmanın türüne bağlıdır. Tereyağlı krema veya krem ​​peynirli krema gibi bazı kremalar çabuk bozulabilen bileşenler içerir ve buzdolabında saklanmaları gerekir. Kraliyet kreması veya ganaj gibi diğerleri oda sıcaklığında saklanabilir.

Buzlanmayı soğutmanız gerekip gerekmediğine dair genel bir kılavuz:

* Kremsi kremalar Tereyağ, krema veya sütle yapılan tereyağlı krema veya krem ​​peynirli krema gibi ürünler buzdolabında saklanmalıdır.

* Muhallebi bazlı kremalar Diplomat kreması veya Bavyera kreması gibi kremaların da buzdolabında saklanması gerekir.

* Çikolatalı ganaj oda sıcaklığında 2 haftaya kadar, buzdolabında ise 1 aya kadar saklanabilir.

* Tereyağlı krema Tereyağı ve pudra şekeriyle yapılan bu tatlıyı oda sıcaklığında 3 güne kadar, buzdolabında ise 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

* Kraliyet kreması Yumurta akı ve pudra şekeriyle hazırlanan şerbeti oda sıcaklığında 1 haftaya kadar, hava almayan bir kapta ise buzdolabında 2 aya kadar saklayabilirsiniz.

Şüphe duyduğunuzda, buzlanmayı soğutmak her zaman en iyisidir. Bu, bozulmayı önlemeye yardımcı olacak ve pastanızın veya tatlınızın taze kalmasını sağlayacaktır.