Gece boyunca çok sıcak bir arabada bırakılan konserve kuru fasulyeyi yemek güvenli midir?

Gece boyunca çok sıcak bir arabada bırakılan konserve kuru fasulyeyi yemek güvenli değildir.

Konserve yiyecekler steril bir ortamda kapatılır, ancak arabadan gelen ısı bakterilerin büyümesine ve çoğalmasına neden olarak gıda zehirlenmesine yol açabilir.

Uzun süre yüksek sıcaklıklarda bırakılan yiyecekleri yemek, Clostridium botulinum bakterisinin ürettiği toksinin neden olduğu ciddi bir hastalık olan botulizme neden olabilir. Botulizmin belirtileri bulantı, kusma, bulanık görme, nefes almada zorluk ve felçtir.

Konserve fasulye gibi çabuk bozulabilen gıdaları açtıktan sonra daima buzdolabında saklamak ve oda sıcaklığında iki saatten fazla kalmış olan gıdaları asla yememek önemlidir.