Hangi Gıdalar Kriyojenik Dondurularak Dondurulur?

Sıvı nitrojen en yaygın kullanılan kriyojendir ve genellikle biyolojik materyalleri dondurmak için kullanılır. Örneğin sperm bankaları örnekleri sıvı nitrojende saklıyor. Çünkü bu kadar düşük sıcaklıklarda spermin metabolizması o kadar yavaşlıyor ki, spermler uzun yıllar saklanabiliyor.