Tuz buzun donmasını nasıl etkiler?

Tuz, buzun donma noktasını düşürerek donmasını etkiler. Bu, içinde tuz bulunan suyun, saf suya göre daha düşük sıcaklıkta sıvı kalacağı anlamına gelir. Donma noktasını düşürmek için eklemeniz gereken tuz miktarı sudaki tuz konsantrasyonuna bağlıdır.

Tuzun suyun donma noktasını düşürmesinin iki ana yolu vardır. Birincisi, tuz buz kristallerinin oluşumunu bozabilir. Buz kristalleri, su moleküllerinin altıgen şeklinde birbirine bağlanmasıyla oluşur. Tuz, bu su moleküllerinin birbirine bağlanmasını engelleyebilir, bu da suyun daha düşük sıcaklıkta sıvı kalması anlamına gelir.

İkincisi, tuz kendisini su moleküllerine bağlayabilir. Bu gerçekleştiğinde, su molekülleri daha az hareket edebilir ve bu da buz kristallerinin oluşumunu da engeller. Suya ne kadar çok tuz eklerseniz, o kadar çok su molekülü tuza bağlanacak ve donma noktası o kadar düşük olacaktır.

Tuzlu suyun donma noktası sabit bir değer değildir. Ne kadar çok tuz eklerseniz donma noktası o kadar düşük olur. Ancak donma noktasının ne kadar düşük olabileceğinin bir sınırı vardır. Tuzlu su için mümkün olan en düşük donma noktası -21 santigrat derecedir (-6 Fahrenheit derece). Bu, çözeltideki tüm su moleküllerinin tuza bağlandığı ve suyun artık donamayacağı sıcaklıktır.