Yumurtaları buzdolabına mı koyuyorsunuz yoksa oda sıcaklığında mı bırakıyorsunuz?

Yumurtaların tazeliğini ve kalitesini korumak için buzdolabında saklanması gerekir. Yumurtaların soğutulması, bozulmaya ve gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek bakterilerin büyümesini yavaşlatır. Yumurtalar, sıcaklığın daha fazla değişebileceği kapıda değil, buzdolabının ana bölmesindeki bir rafta, orijinal kartonunda saklanmalıdır.

Yumurtaları oda sıcaklığında tutmak mikrobiyal büyümenin daha hızlı olmasına katkıda bulunabilir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve gıda güvenliği uzmanlarının çoğu, yumurtaların 40°F (4,4°C) veya altında soğutulmasını önermektedir.