Tarifte sadece beyazlar kullanıldığında yumurtaların sarı sarılarını nasıl saklarsınız?

-Yumurtaların beyazlarını sarılarından birer kaba ayırın.

- Hem beyazları hem de sarıları, bardağın kenarının hemen altına oturabilecek bir parça plastik ambalajla örtün.

- Sarılarını 2 güne kadar buzdolabında saklayın ve beyazlarını tarifinizde kullanın.

Yöntem 2:Yumurta Dondurma Tepsisi veya Buz Küpü Tepsisi

- Sarılarını beyazlarından ayırın.

- Yumurta dondurma tepsisi veya buz tepsisi kalıbına her bir sarıyı dikkatlice kırın. Yumurta sarısının tamamının içeri girmesine yardımcı olacaksa bir kaşık kullanın.

- Daha sonrası için dondurun.

- Kullanmaya hazır olduğunuzda sarıları gece boyunca buzdolabında veya birkaç saat oda sıcaklığında çözdürün. Yumurta sarısında biraz buz varsa bu sorun değil. Yakında oda sıcaklığına gelecekler.

3. Yöntem:Kilitli Torbada Dondurma

-Diğer yöntemlerde olduğu gibi sarıların tek tek elde edilmesini istiyorsanız bu yöntem o kadar kullanışlı değildir. Ancak tüm yumurta sarısını aramıyorsanız, birkaç yumurta sarısını aynı anda dondurmanın kolay bir yolu vardır.

-Bir kasede sarılarının tamamını çırpın.

- Daha sonra etiketli, dondurucuda saklanabilir kilitli bir poşeti karışımla doldurun ve dondurun.

- Sarıları kullanmaya hazır olduğunuzda, gece boyunca buzdolabında veya bir kase ılık suda birkaç dakika hızlı bir şekilde çözdürün.