Yumurtayı kaynatmak protein kaybına neden olur mu?

Hayır, yumurtayı kaynatmak aslında protein içeriğini artırır. Yumurta pişirildiğinde proteinler kimyasal olarak insan vücudunun daha kolay emebileceği bir duruma dönüşür. Sonuç olarak, haşlanmış yumurtalar aslında çiğ yumurtalara göre daha sindirilebilir ve protein bakımından daha zengindir.