Az yağlı baharatlı yumurta tarifini nerede bulabilirim?

Malzemeler

- 1 düzine yumurta

- 2 yemek kaşığı turşu çeşnisi

- 2 yemek kaşığı hafif mayonez

- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- Süslemek için pul biber

Talimatlar

1. Yumurtaları bir tencereye tek kat halinde yerleştirin. 1 inç soğuk suyla örtün. Suyu yüksek ateşte kaynatın; daha sonra örtün, ocaktan alın ve yumurtaları 5 dakika bekletin.

2. Tamamen soğuması için yumurtaları çok soğuk musluk suyu dolu bir kaseye aktarın. Yumurtaları soyun.

3. Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün ve sarılarını dikkatlice çıkarın. Sarılarını orta boy bir kaseye koyun.

4. Bir çatal kullanarak sarıları pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. Lezzet, mayonez, Dijon hardalı, tuz ve karabiber ekleyin. İyice birleşene kadar karıştırın.

5. Karışımı tekrar yumurta beyazlarının içine dökün. Kırmızı biberle süsleyin.

Bu lezzetli ve sağlıklı az yağlı baharatlı yumurtaların tadını çıkarın!