Neden yumurtanın her tarafında lekeler var bu bir hastalık?
Yumurtaların yüzeyindeki lekeler genellikle tavukta bir hastalık belirtisi değildir. Bunun yerine yumurta kabuğunun kalitesi ve yumurtaların bırakıldığı ve depolandığı ortamla ilgili çeşitli faktörlerden kaynaklanır.
Yumurtalarınızda lekeler veya izler görmenizin bazı yaygın nedenleri şunlardır:
1. Et Lekeleri:Bunlar doku parçalarının veya kan damarlarının yumurtaya karışması sonucu oluşan küçük kırmızımsı lekelerdir. Zararsızdırlar ve yumurtanın yenilebilirliğini veya güvenliğini etkilemezler.
2. Kahverengi veya Sarı Noktalar:Bunlar tavuğun diyetinde doğal olarak bulunan pigmentlerden kaynaklanır. Mısır gibi bazı yem maddeleri, pigment yumurta kabuğundan sızdığında bu lekeleri oluşturabilir. Bu lekeler sağlık açısından herhangi bir risk oluşturmaz ve güvenle tüketilebilir.
3. Kabuk Kusurları:Bazen yumurta kabuğundaki düzensizlikler, yumurtanın içine hava girmesine izin veren küçük çatlaklar veya gözenekler oluşturabilir. Zamanla bu hava hücreleri oksitlenebilir ve bu da kabukta kahverengi veya koyu lekeler oluşmasına neden olabilir. Kabukları bozulmadığı sürece bu yumurtaları yemek hâlâ güvenlidir.
4. Mineral Tortuları:Bazı durumlarda tavukların içtiği suyun içinde bulunan mineraller ve tuzlar yumurta kabuğunun yüzeyinde birikebilir. Bu birikintiler, dokunulduğunda pürüzlü veya pürüzsüz olabilen kireçli veya beyaz lekeler şeklinde görünebilir. Bu lekeler yumurtaların kalitesini veya güvenliğini etkilemez.
5. Depolama ve Taşıma:Yumurtalar uygun şekilde kullanılmazsa veya saklanmazsa, nem oluşumu veya küflenme meydana gelebilir, bu da kabukta lekelere ve renk solmasına neden olabilir. Bunun olmasını önlemek için yumurtaları daima temiz ve serin bir ortamda saklayın.
Bu noktalar genellikle tavukta bir hastalık belirtisi olmasa da, yumurtaları tüketmeden önce daima dikkatlice incelemelisiniz. Lekelere kötü koku veya doku gibi başka bozulma belirtileri de eşlik ediyorsa yumurtalar atılmalıdır.
Yiyecek ve İçecek
- Buzlu kahvede sıcak kahveden daha fazla kafein var mı?
- Yapmak daha kolay oluyor GDO'suz pişirme malzemeleri satın…
- Risotto yapmak için yarı haşlanmış arborio pirinci kull…
- Bira Mayası ile krep Cook Nasıl
- Nazal sulamayı nasıl yapıyorsunuz?
- Açık bırakılan yiyecekleri neden yememeliyiz (cevaplı).…
- Alkol tüketimine bağlı ölüm neden nadirdir?
- Mısır tutucu nedir?
Yumurta Tarifleri
- Salmonella elde etmek için ne kadar çiğ yumurta gerekir?
- Yumurta likörü nereden geliyor?
- Yumurta Ev-pastörize nasıl (8 Adımlar)
- Pişirme sırasında yumurta aklarını tam yumurta yerine k…
- Eggnog'da krema kullanmak zorunda mısın?
- İçinde çiğ yumurta bulunan tarifler yemeli misiniz?
- Mayfield yumurta nogunu nereden satın alabilirsin?
- Yumurtayı kırarsanız ve yemeğinizde yumurtanın sarısı…
- Enerji içeceği yumurtayı çürütür mü?
- Döllenmiş ve kuluçkalanmış yumurta vernikle kaplanır. …