Patlıcanı neyle tatlandırabilirsiniz?

Patlıcanın tadı oldukça hafiftir ve bu nedenle çeşnilerden ve baharatlardan büyük ölçüde faydalanır. Pek çok seçenek var ancak bunlar özellikle işe yarıyor:

İtalyan/Provence baharatları

- İtalyan maydanozu

- Kekik

- Reyhan

- Sarımsak

Japon baharatı

- Zencefil

- Sarımsak

- Mirin

- Soya sosu

Diğer fikirler

- Limon kabuğu rendesi veya meyve suyu

- Biber gevreği

- Kimyon

- Acı biber

- Füme kırmızı biber

- Karabiber

- Kişniş

- Beyaz peynir