Brownie karışımında yumurta yerine elma püresi kullanabilir misiniz?

Elma püresi, brownieler de dahil olmak üzere pek çok pişirme tarifinde yumurta yerine kullanılabilir. Tipik olarak, tarifte adı geçen her yumurta için yaklaşık 1/4 bardak elma püresi kullanırsınız. Elma püresi iyi bir yumurta ikamesidir çünkü fırınlanmış ürünlere nem, tatlılık ve biraz ekşilik katar. Ayrıca unlu mamullerin nemli ve yumuşak kalmasına da yardımcı olur.