Yumurta akı kullanmadan tapyoka pudingi nasıl yapılır?

* 1/2 bardak çabuk pişen tapyoka

* 3 su bardağı tam yağlı süt

* 1/2 su bardağı toz şeker

* 1/4 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker

*1/4 çay kaşığı tuz

* 2 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar

1. Orta boy bir tencerede tapyoka, süt, şeker ve tuzu birlikte çırpın.

2. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

3. Isıyı en aza indirin ve 5 dakika veya tapyoka tamamen pişip yarı saydam hale gelinceye kadar pişirin.

4. Ateşten alın ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın.

5. Pudingi ayrı servis tabaklarına dökün ve en az 30 dakika soğumaya bırakın.

6. Servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında saklayın.

İpuçları

* Çabuk pişirilen tapyokanız yoksa normal tapyoka kullanabilirsiniz ancak 5 yerine 10 dakika pişirmeniz gerekecektir.

* Daha zengin bir puding için tam yağlı süt yerine yarım buçuk veya krema kullanabilirsiniz.

* Vegan puding için tam yağlı süt yerine soya sütü veya badem sütü kullanabilirsiniz.

* Toz şekeriniz yoksa beyaz şeker veya şeker kamışı kullanabilirsiniz.

*Açık esmer şekeriniz yoksa koyu esmer şeker de kullanabilirsiniz ancak pudingin rengi biraz daha koyu olacaktır.

Yavaş Tencerede Tapyoka Pudingi Yapmak

1. Yavaş pişiricide tapyoka, süt, şeker ve tuzu birleştirin.

2. Kapağını kapatıp 4-6 saat veya tapyoka pişene kadar kısık ateşte pişirin.

3. Vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Hemen servis yapın veya daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.