Fasulye tohumlarının matriks potansiyeli nasıl belirlenir?

Fasulye tohumlarının matris potansiyelinin belirlenmesi, tohum matrisi veya çevredeki ortamdaki su potansiyeli bileşenlerinin ölçülmesini içerir. Fasulye tohumlarının matris potansiyelini belirlemek için genel adımlar şunlardır:

1. Numune Hazırlama:

- Olgun ve sağlıklı fasulye tohumlarını seçin.

- Hasar görmüş veya kırılmış tohumları çıkarın.

- Potansiyel kirletici maddeleri ortadan kaldırmak için tohumları yüzey sterilize edin.

2. Su İçeriği Ölçümü:

- Bir takım fasulye tohumlarını (W1) tartın ve bunları bilinen hacimde su içeren bir kaba koyun.

- Tohumların tam hidrasyona ulaşıncaya kadar yeterli bir süre su emmesine izin verin.

- Tohumları sudan çıkarın ve fazla yüzey suyunu gidermek için kurulayın.

- Sulandırılmış tohumları (W2) tartın.

3. Kuru Ağırlık Ölçümü:

- Hidratlanmış tohumları uygun sıcaklıktaki (örn. 60-70°C) bir fırında sabit ağırlığa ulaşıncaya kadar kurutun.

- Kuru tohumları (W3) tartın.

4. Matris Potansiyeli Hesaplaması:

- Hidratlanmış tohumların su içeriğini (WC) hesaplayın:

WC =(W2 - W3) / W3

- Su potansiyeli formülünü kullanarak hidratlı tohumların ozmotik potansiyelini (Ψo) hesaplayın:

Ψo =-RT ln(WC)

Nerede:

- R evrensel gaz sabitidir (8,314 J mol-1 K-1)

- T Kelvin cinsinden mutlak sıcaklıktır

- ln doğal logaritmadır

- Hidratlanmış tohumların basınç potansiyelini (Ψp) hesaplayın:

Ψp =-P

Nerede:

- P tohumlara uygulanan basınçtır (genellikle atmosferik basınç)

- Fasulye tohumlarının matrik potansiyelini (Ψm) hesaplayın:

Ψm =Ψo + Ψp

Ψm, ozmotik ve basınç bileşenleri dikkate alındığında fasulye tohumlarının matris potansiyelini temsil eder.

5. Basınç Odası Yöntemi (İsteğe Bağlı):

- Alternatif olarak, fasulye tohumlarının matris potansiyelini doğrudan ölçmek için bir basınç odası kullanabilirsiniz. Bu yöntem, tohumların bir basınç odasına yerleştirilmesini ve suyun tohumlardan dışarı çıkana kadar basıncın kademeli olarak arttırılmasını içerir. Suyun salındığı basınç matris potansiyeline karşılık gelir.

Bu adımları izleyerek fasulye tohumlarının matris potansiyelini belirleyebilir, tohumların su durumu ve hidrasyon özellikleri hakkında bilgi sağlayabilirsiniz.