Bir yumurtanın bozulduğunu nasıl anlarsınız?

1. Koku :Çürük yumurtanın belirgin, keskin ve hoş olmayan bir kokusu vardır. Bunu kontrol etmek için yumurtayı bir kaseye kırın ve koklayın. Kötü kokuyorsa veya kükürtlüyse, onu atmak en iyisidir.

2. Renk ve Doku :Çürük bir yumurta, parlak turuncu-sarı sarısı ve berrak, sert beyazı olan taze bir yumurtaya kıyasla biraz donuk veya grimsi-yeşilimsi bir görünüme sahip olabilir. Yumurta sarısı da kırılıp yayılabilir.

3. Geçici Test :Yumurtayı bir kase soğuk suya koyun. Taze bir yumurta dibe batmalı ve düz durmalıdır. Çürük bir yumurta, içindeki havanın artması nedeniyle yüzeye çıkabilir veya yüzeye çıkabilir.

4. Mumlama :Yumurtayı karanlık bir odada parlak bir ışığın önünde tutun. Yumurta tazeyse açık kırmızı bir parıltı görmelisiniz. Çürük bir yumurta bulanık görünecek veya içinde koyu gölgeler oluşacaktır.

5. Çatlak veya Hasarlı Kabuk :Yumurtada çatlak, sızıntı veya hasarlı kabuk varsa bakteri bulaşmış olma ihtimali yüksektir ve atılması gerekir.

Yumurtada herhangi bir belirgin bozulma belirtisi görülmese bile, karton üzerinde belirtilen "son kullanma" veya "son kullanma tarihi" tarihine uymanın en iyisi olduğunu unutmamak önemlidir. Şüphe durumunda, bozulmuş bir yumurtayı tüketme riskine girmektense, bir yumurtayı atmak her zaman daha güvenlidir.