Özel yumurtalardaki Omega 3'ü nasıl elde ediyorlar?

Özel yumurtaların omega-3 yağ asidi içeriği, onları yumurtlayan tavukların diyetinin değiştirilmesiyle elde edilir. Tavuklar, insan sağlığı açısından önemli olan esansiyel yağ asitleri olan omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir diyetle beslenir. Bu yağ asitleri keten tohumu yağı gibi bazı bitkisel yağlarda ve somon gibi bazı balıklarda bulunur.

Tavukların beslenmesi, doğru miktarda omega-3 yağ asidi almalarını sağlamak için dikkatle kontrol edilir. Bu, aldıkları yemin miktarı ve türünün yanı sıra tutuldukları çevre koşullarının izlenmesini de içerir. Tavuklar genellikle serbest dolaşan bir ortamda tutulur ve taze meralara erişimleri sağlanır, bu da onların dengeli bir beslenme almalarını sağlamaya yardımcı olur.

Elde edilen yumurtalar daha sonra omega-3 yağ asitleri ile zenginleştirilir ve yumurtalar tüketildiğinde tüketiciye aktarılır. Bu yumurtalar genellikle "omega-3 bakımından zengin" veya "kalp sağlıklı" olarak pazarlanmaktadır.