Soğutma olmadan taze yumurta raf ömrü?

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), yumurtaların 41 Fahrenheit derece veya altında soğutulmasını önermektedir. Bu sıcaklıkta yumurtalar genellikle yaklaşık üç hafta taze kalır.

Yumurtalar buzdolabında saklanmazsa kısa süreliğine de olsa yenilebilir ancak kalitesi daha hızlı düşecektir. Oda sıcaklığındaki yumurtalar genellikle yaklaşık iki gün boyunca taze kalır.

Yumurtaların soğutma olmadan ne kadar süre dayanacağını etkileyebilecek birkaç şey vardır. Bunlar şunları içerir:

* Odanın sıcaklığı. Oda ne kadar sıcak olursa yumurtalar o kadar çabuk bozulur.

* Odanın nemi. Yumurtalar nemli ortamlarda daha çabuk bozulur.

* Yumurtanın türü. Taze bırakılan yumurtalar eski yumurtalara göre daha uzun süre dayanır.

* Yumurtaların yıkanmış mı yoksa yıkanmamış mı olduğu. Yıkanmamış yumurtalar, yıkanmış yumurtalara göre daha uzun süre dayanır.

Yumurtaları kısa süreliğine soğutmadan saklamayı planlıyorsanız bu faktörleri dikkate almanız önemlidir. Bunu yaparak yumurtalarınızın taze kalmasını ve yenilebilir olmasını sağlayabilirsiniz.