Yumurtalar sizi neden hasta eder?

Yumurta çiğ olarak tüketilmediği veya Salmonella gibi bakterilerle kontamine olmadığı sürece genellikle insanları hasta etmez. Çiğ veya az pişmiş yumurta tüketmek, ishal, karın krampları, ateş ve kusma gibi semptomlara neden olabilen salmonelloz gibi gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir.

Olası risklerden kaçınmak için yumurtaların iyice pişirildiğinden emin olmak önemlidir. Yumurtaların sarısı ve beyazı sertleşene kadar düzgün şekilde pişirmek zararlı bakterileri öldürür ve onları yemeyi güvenli hale getirir. Ek olarak, yumurtaların uygun sıcaklıklarda saklanması ve çiğ et veya kümes hayvanları ile çapraz kontaminasyonun önlenmesi gibi uygun gıda işleme uygulamaları, bakteriyel kontaminasyonun önlenmesine yardımcı olabilir.