Peki ya sıcaklığı tam olarak 139 derece Fahrenheit olan herhangi bir yiyeceğe dokunursanız?

Tam olarak 139 derece Fahrenheit sıcaklıktaki yiyeceklere dokunmanın bilinen hiçbir olumsuz etkisi yoktur. Bu sıcaklık, gıda güvenliği açısından tehlikeli olan 40 ila 140 Fahrenheit derece arasındaki bölgenin oldukça altındadır. 139 Fahrenheit sıcaklıkta bakteriler büyüyemez veya çoğalamaz, dolayısıyla gıda kaynaklı hastalık riski yoktur. Ancak bu sıcaklığın bakterileri öldürecek kadar yüksek olmadığını unutmamak önemlidir, bu nedenle yiyecekleri yemeden önce güvenli bir iç sıcaklığa kadar pişirmek önemlidir.