Yaban mersinli kekler için yağsız bir tarif nerede bulunabilir?

Malzemeler

1 su bardağı çok amaçlı un

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı şekersiz badem sütü

1/4 su bardağı bitkisel yağ

1 yumurta

1 çay kaşığı vanilya özü

1 su bardağı taze yaban mersini

Talimatlar

1. Fırını 375 derece F'ye (190 derece C) önceden ısıtın. 12 fincanlık muffin kalıbını yağlayın veya kağıt astarlarla hizalayın.

2. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

3. Ayrı bir kapta badem sütünü, bitkisel yağı, yumurtayı ve vanilya özünü birlikte çırpın.

4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın. Yaban mersinlerini katlayın.

5. Hazırlanan muffin kalıplarına hamuru paylaştırın.

6. 15-20 dakika veya muffin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Tamamen soğumaları için bir tel rafa aktarmadan önce muffinleri birkaç dakika tavada soğumaya bırakın.